Σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας

Για κάποιον που του αρέσει η σοκολάτα, το άκουσμα μιας σοκολατόπιτας δημιουργεί ευχάριστα συναισθήματα. Σε αυτο το βίντεο, λοιπόν, θα δούμε αναλυτικά την διαδικασία που ακολουθήσαμε για να φτιάξουμε μία σοκολατόπιτα.

σοκολατόπιτα

Τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε είναι τα εξής:

400 γραμμάρια κουβερτούρα
200 γραμμάρια βούτυρο
1 φλιτζάνι αλεύρι (140 γραμμάρια)
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (140 γραμμάρια)
4 αυγά

Και για το γλάσο:

200 γραμμάρια κουβερτούρα
250 ml κρέμα γάλακτος

Ιδού το video...

Η διαδικασία έχει ως εξής:

προσθέτουμε σε ένα μπολ 4 αυγά (ασπράδια και κρόκους) και τα ανακατεύουμε καλά (εμείς χρησιμοποιούμε μίξερ για ευκολία
προσθέτουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά
προσθέτουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε καλά

Στην συνέχεια ετοιμάζουμε την σοκολάτα ως εξής:

κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια (400 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα)
σε μπεν μαρί λιώνουμε 200 γραμμάρια βούτυρο και 400 γραμμάρια κουβερτούρα

Μετά προσθέτουμε το μείγμα της κουβερτούρας με το βούτυρο στο μείγμα των αυγών με το αλεύρι και άχνη ζάχαρη που είχαμε ετοιμάσει στο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά.

Αλείφουμε με λίγο βούτυρο την εσωτερική επιφάνεια του ταψιού και προσθέτουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στο ταψί και το απλώνουμε καλά. Τοποθετούμε το ταψί με την σοκολατόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC και ψήνουμε την σοκολατόπιτα στους 180ºC για περίπου 25 λεπτά.

Για το γλάσο, σπάμε σε κομμάτια 200 γραμμάρια κουβερτούρα και σε μπεν μαρί, ζεσταίνουμε λίγο, 250ml κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος τα κομμάτια της κουβερτούρας (200γρ). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και προσθέτουμε το γλάσο στην σοκολατόπιτα, απλώνοντας το γλάσο σε όλη την επιφάνεια της σοκολατόπιτας.

Την αφήνουμε για λίγη ώρα (εκτός ψυγείου) και στην συνέχεια μπορούμε να την σερβίρουμε.

Η συγκεκριμένη σοκολατόπιτα, όταν μπει στο ψυγείο σφίγγει αρκετά, οπότε αν την σερβίρουμε αμέσως μόλις την βγάλουμε από το ψυγείο θα είναι αρκετά σκληρή. Μπορούμε να την αφήσουμε για λίγο εκτός ψυγείου πριν την σερβίρουμε ή μπορούμε να την σερβίρουμε ελαφρώς χλιαρή.

Ημερομηνία : 23/01/2015, 13:56:08
Ετικέτες: συνταγή, video, σοκολάτα,

Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Η δυναμική της κοινωνίας μας
Πολλές φορές σκέφτομαι την κοινωνία που ζούμε σαν ένα τρένο που τρέχει με μεγάλη ταχύτητα

Ο κορονοϊός COVID-19
Όλοι γράφουν κάτι για τον κορονοϊό αυτήν την περίοδο, οπότε ήρθε η ώρα να γράψω κάτι κι εγώ

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...