Συνταγή για πατάτες γιαχνί (ή αλλιώς... μπλουμ!)


Αυτή η συνταγή ήταν πιο εύκολη απ' ότι φανταζόμουν και βγήκε νόστιμη και χορταστική. Εγώ έχω συνηθίσει να τρώω τις πατάτες γιαχνί με αρκετό ζουμάκι (άλλωστε πως αλλιώς θα είναι μπλουμ!), αλλά έχω δει άλλοι να τις κάνουν και με λιγότερα ζουμιά. Προφανώς η διαφορά είναι στην ποσότητα του νερού που βάζεις στην κατσαρόλα για να βράσουν οι πατάτες.

πατάτες γιαχνί

Ουσιαστικά λοιπόν, αφού καθαρίσουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στο μέγεθος και σχήμα που θέλουμε. Εγώ τις προτιμώ σχετικά μικρά κομμάτια, ψήνονται και πιο εύκολα έτσι, αρκεί βέβαια να μην είναι πολύ μικρά και διαλυθούν!

Από εκεί και πέρα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με ελαιόλαδο για λίγο μέσα στην κατσαρόλα και με συνοπτικές διαδικασίες βάζουμε και τις πατάτες μέσα και τα ανακατεύουμε καλά. Στην συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα τον χυμό ντομάτας, το νερό και αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε καλά.

Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν (δηλαδή να ψηθούν οι πατάτες) και προς τέλος (βλέπε video) βάζουμε και την ρίγανη στην κατσαρόλα και την ανακατεύουμε κι αυτή καλά με τις πατάτες γιαχνί.

Τώρα, για να μαθαίνουμε και κάτι, σύμφωνα με το Βικιλεξικό, γιαχνί είναι το "φαγητό με λαχανικά μαγειρεμένα με σάλτσα ντομάτα" οπότε όπως καταλαβαίνουμε αυτό δεν περιορίζεται μόνο στις πατάτες και ίσως θα έχεις δει και άλλες συνταγές "γιαχνί", δηλαδή με άλλα υλικά. Έχεις καμία πρόχειρη να μας πεις;

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 12/12/2014, 17:12:13
Ετικέτες: , , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

Επισκέπτης

Αλεξάνδρα

17/12/2014, 17:09:02

Απ: Συνταγή για πατάτες γιαχνί (ή αλλιώς... μπλουμ!)

Υπέροχη συνταγή, μόλις την δοκίμασα! Βρήκα μάλιστα το πρωί στον ΑΒ πατάτες μπαρμπα σταθης σε προσφορά μόνο 2,67 το κιλό!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...