Εύκολη συνταγή για σούπα με ρεβύθια λεμονάτα
Τα ρεβύθια άργησαν να μπουν στο διατροφολόγιο μου, αλλά έκαναν εντυπωσιακή είσοδο με αυτήν την εύκολη συνταγή αυτής της απλής και πολύ νόστιμης σούπας.
Η διαδικασία της υλοποίησης ξεκινάει βάζοντας τα ρεβύθια να μουλιάσουν σε μπόλικο νερό (με λίγο αλάτι μέσα) για καμιά δεκαριά ώρες. Συνήθως αυτά τα βάζουμε να μουλιάζουν το βράδυ για να τα μαγειρέψουμε την άλλη μέρα το πρωί.
Από εκεί και πέρα, μερικοί τα προτιμούν χωρίς την φλούδα ή/και τα αγοράζουν αποφλοιωμένα. Κάνοντας μια μικρή έρευνα στο θέμα, εγώ αποφάσισα να την κρατήσω και την φλούδα αν και δοκίμασα να καθαρίσω και μερικά για να πειραματιστώ με αυτήν την μέθοδο αποφλοίωσης δια της βρεγμένης πετσέτας (βλέπε video).
Συνεχίζουμε, δίνοντας μια βράση στα ρεβύθια για μερικά λεπτά και μετά τα στραγγίζουμε-ξεπλένουμε, δηλαδή αλλάζουμε το νερό και τα ξαναβάζουμε να βράσουν μέσα σε 3 λίτρα νερό, με ένα κρεμμύδι σχετικά χοντροκομένο και λίγο αλάτι.
Βράζουν λοιπόν καμιά ώρα, για να μαλακώσουν, και όταν πλέον είναι έτοιμα, τότε ρίχνουμε τον χυμό από δυο λεμόνια, μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, λίγο επιπλέον αλάτι και 1 κουταλάκι ρίγανη. Τα ανακατεύουμε καλά να ενσωματοθούν και αυτά τα υλικά στην σούπα και είμαστε οκ.
Η ρίγανη και το λεμόνι τους δίνουν πολύ ωραία γεύση (ανάλογα και με τα γούστα βέβαια) και κάπως έτσι είμαστε έτοιμοι να τα σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!
Ημερομηνία : 05/12/2014, 10:00:00
Ετικέτες: ρεβύθια, video, συνταγή, σούπα,
Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:
- Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
- Κους Κους με μανιτάρια
- Κέικ μπανάνας
- Ρεβιθόρυζο λεμονάτο
- Κεχρί με λαχανικά και μανιτάρια
Κοινωνικός σχολιασμός
η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!
Προσθέστε το δικό σας σχόλιο
Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και πιπεριές
Γρήγορη, νόστιμη και vegan μακαρονάδα. Να πω και άλλα;
Η δυναμική της κοινωνίας μας
Πολλές φορές σκέφτομαι την κοινωνία που ζούμε σαν ένα τρένο που τρέχει με μεγάλη ταχύτητα
Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...
Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...
Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....
Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...
Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων
Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ
Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...
Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...
η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...
Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...
Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα
Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...
Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...