Βραστές πατάτες
Όταν ακούω «βραστές πατάτες» δύο πράγματα μου έρχονται στο μυαλό, η νηστεία και η δίαιτα. Σε μια πιο γενική προσέγγιση θα έλεγα κάτι άνοστο, που δεν θα λαχταρούσα να φάω.
Πάντως αν στο σπίτι έχουμε πατάτες, νερό, κατσαρόλα και κάποιο είδος οικιακής συσκευής στο οποίο μπορούμε να βάλουμε πάνω την κατσαρόλα με το νερό και τις πατάτες και να τα φέρουμε σε σημείο βρασμού, τότε μπορούμε να κάνουμε βραστές πατάτες.
Πριν σε κουράσω και άλλο, με αυτόν τον περίτεχνο τρόπο πληκτρο-λογικού γραψίματος, ας δούμε το βίντεο για να κάνουμε ένα διάλειμμα.
Το δύσκολο της υπόθεσης αναμφίβολα είναι το ξεφλούδισμα μετά το βράσιμο. Υπάρχουν όμως τρόποι που υπόσχονται να κάνουν αυτοί την διαδικασία πιο εύκολη. Ένας τέτοιος, συγκεκριμένα, λέει ότι βγάζοντας την πατάτα από το βραστό νερό, μπορούμε να την τοποθετήσουμε αμέσως σε ένα μπολ με κρύο νερό για ελάχιστα δευτερόλεπτα και μετά να την ξεφλουδίσουμε με ευκολία. Το δοκίμασα, αλλά δεν είδα και πολύ μεγάλη διαφορά, βέβαια το νερό δεν ήταν και πολύ κρύο και ίσως να έφταιγε αυτό.
Έχω δοκιμάσει επίσης και να βράσω πατάτες έχοντας πρώτα αφαιρέσει την φλούδα τους πριν τις βράσω. Εκεί γλιτώνεις το ξεφλούδισμα μετά το βράσιμο αλλά υπάρχει ένα θέμα μην αρχίσουν να λιώνουν και να διαλύονται οι πατάτες καθώς βράζουν. Υπάρχει ένα θέμα εκεί, εγώ βρήκα διάφορα θρύψαλα όταν τις έβρασα, αλλά προσανατολίζομαι να ξαναδοκιμάσω για να πειραματιστώ περαιτέρω.
Κλείνοντας, να πω ότι να μεν μπορείς να φας και σκέτες βραστές πατάτες με λίγο αλατοπίπερο και ρίγανη και ίσως και λίγο κρεμμυδάκι αλλά αν δεν υπάρχει σοβαρός λόγος... αφού τις έβρασες που τις έβρασες... γιατί να μην κάνεις μια πατατοσαλάτα ή μια σκορδαλιά με πατάτα να νοστιμευτείς! (;)
Ημερομηνία : 28/03/2014, 20:24:25
Ετικέτες: video, συνταγή, πατάτες,
Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:
- Πλιγούρι με κιμά
- Μακαρόνια με κιμά
- Χοιρινή τηγανιά λεμονάτη με μουστάρδα και πιπεριές
- Αβοκάντο με μέλι
- Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Κοινωνικός σχολιασμός
η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!
Προσθέστε το δικό σας σχόλιο
Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια
Πλιγούρι με κιμά
Είναι μια εύκολη συνταγή που όμως είναι πολύ χορταστική και εμένα μου φαίνεται αρκετά νόστιμη
Μακαρόνια με κιμά
Μια συνταγή που μας φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια
Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...
Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...
Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....
Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...
Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων
Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ
Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...
Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...
η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...
Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...
Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...
Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...