Η συνταγή της σκορδαλιάς με πατάτα σε βίντεο


Το σκόρδο μου αρέσει αλλά συνήθως το τρώω στο τζατζίκι. Την σκορδαλιά την είχα συνδέσει περισσότερο με την Κυριακή των Βαΐων αλλά τώρα κάνοντας την σχετική έρευνα μου, βλέπω ότι πολλοί την συνηθίζουν και στις 25 Μαρτίου (Ευαγγελισμός της Θεοτόκου) αλλά και την Καθαρά Δευτέρα.

σκορδαλιά με πατάτες

Από εκεί και πέρα, στο άκουσμα της σκορδαλιάς, εμένα μου έρχονταν στο μυαλό κάτι ασπρουδερό (βλέπε σκορδαλιά με ψωμί). Όταν είδα πρώτη φορά την σκορδαλιά με πατάτα στην αρχή νόμιζα ότι πρόκειται για πουρέ πατάτας.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή, το μόνο λίγο κουραστικό σημείο είναι το ξεφλούδισμα της πατάτας. Οι αναλογίες είναι σχετικές, γιατί για παράδειγμα άλλοι μπορεί να την προτιμούν πιο "νερουλή" (ή "ρευστή" για να το πούμε και πιο επιστημονικά). Εγώ στην προκειμένη περίπτωση στο βίντεο χρησιμοποίησα τις ποσότητες σε πατάτα, ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο και αλάτι που αναφέρω στις οδηγίες.

Το αποτέλεσμα νόστιμο και λαχταριστό!

Ημερομηνία : 24/03/2014, 08:44:53
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Διαπροσωπικά:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


φασολάδα με ρύζι

Φασολάδα με ρύζι
Έβαλα πράσινη πιπεριά και μουστάρδα


Πέτουρα

Πέτουρα
Με λιωμένο βούτυρο και τυρί φέτα


ομελέτα με μανιτάρια

Ομελέτα με μανιτάρια
Απλή περίπτωση ομελέτας με μανιτάρια και κρεμμύδι


μανέστρα

Μανέστρα
Κριθαράκι με χυμό ντομάτας


ομελέτα με λουκάνικα

Ομελέτα με λουκάνικα
Έβαλα επίσης πιπεριά και κρεμμύδι


πλιγούρι με πιπεριές

Πλιγούρι με πιπεριές
Εύκολη συνταγή και νόστιμη


πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας
Δεν είναι η κλασική συνταγή



Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


μελομακάρονα

Παραδοσιακά μελομακάρονα (χωρίς σιμιγδάλι)
Δες την συνταγή σε βίντεο!


Βασιλόπιτα

Εύκολη συνταγή Βασιλόπιτας (τύπου κέικ) με καρύδια και σταφίδες
Καλή τύχη με το φλουρί


κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες βουτύρου (χωρίς αμύγδαλα) που λιώνουν στο στόμα
Άσπροι και λαχταριστοί


σκορδαλιά

Η συνταγή της σκορδαλιάς με πατάτα σε βίντεο
Για τους λάτρεις του σκόρδου :-)


ρολόι

Τι ώρα είναι στις 12 το μεσημέρι;
Είναι προ ή μετά μεσημβρίας;


βραστά κάστανα

Βραστά κάστανα
Θέλει λίγο υπομονή το καθάρισμα