Η συνταγή της σκορδαλιάς με πατάτα σε βίντεο


Το σκόρδο μου αρέσει αλλά συνήθως το τρώω στο τζατζίκι. Την σκορδαλιά την είχα συνδέσει περισσότερο με την Κυριακή των Βαΐων αλλά τώρα κάνοντας την σχετική έρευνα μου, βλέπω ότι πολλοί την συνηθίζουν και στις 25 Μαρτίου (Ευαγγελισμός της Θεοτόκου) αλλά και την Καθαρά Δευτέρα.

σκορδαλιά με πατάτες

Από εκεί και πέρα, στο άκουσμα της σκορδαλιάς, εμένα μου έρχονταν στο μυαλό κάτι ασπρουδερό (βλέπε σκορδαλιά με ψωμί). Όταν είδα πρώτη φορά την σκορδαλιά με πατάτα στην αρχή νόμιζα ότι πρόκειται για πουρέ πατάτας.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή, το μόνο λίγο κουραστικό σημείο είναι το ξεφλούδισμα της πατάτας. Οι αναλογίες είναι σχετικές, γιατί για παράδειγμα άλλοι μπορεί να την προτιμούν πιο "νερουλή" (ή "ρευστή" για να το πούμε και πιο επιστημονικά). Εγώ στην προκειμένη περίπτωση στο βίντεο χρησιμοποίησα τις ποσότητες σε πατάτα, ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο και αλάτι που αναφέρω στις οδηγίες.

Το αποτέλεσμα νόστιμο και λαχταριστό!

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 24/03/2014, 08:44:53
Ετικέτες: , , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


συνταγή με κεχρί

Κεχρί με λαχανικά και μανιτάρια
Μια απλή συνταγή με ένα εναλλακτικό υλικό που δεν χρησιμοποιούμε συχνά


καλαμπόκια

Βραστό καλαμπόκι
Είπα να βράσω κανά δυο καλαμπόκια να τα φάμε σε μια λιγούρα


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


Αντικύθηρα

Αντικύθηρα
Τα Αντικύθηρα βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στα Κύθηρα και την...


Λευκάδα

Λευκάδα
Η Λευκάδα είναι το τέταρτο σε έκταση ελληνικό νησί του...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


αρακάς

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...


Άγιος Νικόλαος

Άγιος Νικόλαος
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η πρωτεύουσα του νομού Λασιθίου και...