Τυροσαλάτα - Εύκολη συνταγή με πράσινη πιπεριά


Η τυροσαλάτα αν και μια «μικρή» συνταγή, με παίδεψε αρκετά μέχρι να φτάσω στο επιθυμητό αποτέλεσμα... και τελικά έφτασα σε αυτό με την τρίτη προσπάθεια.

τυροσαλάτα

Στις προηγούμενες δύο φορές αυτοσχεδίασα... την πρώτη φορά προμελετημένα αλλά βιαστικά και την δεύτερη "δοκιμαστικά" (δηλαδή δοκίμαζα και έβαζα κάτι ακόμη και ξαναδοκίμαζα).

Αυτήν, την τρίτη φορά, το πήγα πιο χαλαρά και επιστράτευσα μια πράσινη πιπεριά τύπου "κέρατο" η οποία μάλιστα είναι "από κήπο" και προέκυψε η γεύση που ήθελα.

Ας δούμε το βίντεο...

Τα υλικά είναι τα εξής απλά:

  • 300 γραμμάρια τυρί φέτα
  • 200 γραμμάρια γιαούρτι
  • 1 πράσινη πιπεριά τύπου "κέρατο" σε μέτριο μέγεθος (όχι καυτερή)
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο

Σημ: Στην αρχή είχα βάλει 200 γραμμάρια τυρί φέτα, αλλά όταν το δοκίμασα ήθελα να κάνω την τυροσαλάτα πιο "τυρένια" και έβαλα τελικά άλλα 100 γραμμάρια.

Η εκτέλεση της συνταγής είναι απλή, αφού καθαρίσουμε την πιπεριά τα βάζουμε σταδιακά όλα τα υλικά στον πολυκόπτη-μπλέντερ και τα κάνουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Αν δεν έχουμε πολυκόπτη πάλι θα μπορούσαμε να την φτιάξουμε, απλά θα έπρεπε να ψιλοκόψουμε όσο πιο πολύ μπορούμε την πιπεριά με το μαχαίρι και να θρυμματίσουμε το τυρί φέτα με ένα πιρούνι. Σε αυτή την περίπτωση θα φαίνονται μέσα στο μείγμα της τυροσαλάτας τα κομματάκια του τυριού και της πιπεριάς, αλλά δεν μας πειράζει... θα φαίνεται έτσι πιο "χειροποίητη" και στη γεύση θα είναι ουσιαστικά η ίδια.

Όταν ετοίμασα το μείγμα, αν και η γεύση του μου άρεσε, το είδα κάπως "νερουλό" (βλέπε video) και αναρωτιόμουν γιατί (;) Τελικά το άφησα στο ψυγείο 1-2 ώρες και όταν το έβγαλα είχε "σφίξει" και έγινε ακριβώς όπως το έχουμε συνηθίσει να το τρώμε έτοιμο :-)

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 24/10/2013, 06:44:29
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


κιμάς

Μακαρόνια με κιμά
Μια συνταγή που μας φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια


πιγουίνος

Η εμφάνιση των πιγουίνων
Συμπεράσματα από την συμπεριφορά των ανθρώπων στην χρήση της μάσκας


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...