Μελιτζάνες ψημένες στα κάρβουνα


Στο μπάρμπεκιου, εκτός από τα κρεατικά, είναι μια ευκαιρία να ψήσουμε και άλλα πράγματα, όπως για παράδειγμα μελιτζάνες ή πιπεριές Φλωρίνης. Σε αυτό το video ψήνω δυο μελιτζάνες και ετοιμάζω με αυτές μια απλή σαλάτα, με λίγο σκόρδο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και ξύδι.

Είναι εύκολη συνταγή και θα μπορούσε να γίνει και με μελιτζάνες ψημένες στον φούρνο, αλλά δεν θα είχε αυτήν την χαρακτηριστική γεύση που τους δίνει το ψήσιμο στη σχάρα.

Κατά την γνώμη είναι καλύτερα όταν την ετοιμάσουμε να την ανακατέψουμε καλά και να περιμένουμε λίγο πριν την καταναλώσουμε ώστε να "δέσουν" οι γεύσεις... γιατί μια φορά που την δοκίμασα αμέσως (ήταν ακόμα χλυαρή η μελιτζάνα) δεν με ικανοποίησε ιδαίτερα. Οπότε μάλλον είναι προτιμότερο να τις ψήσουμε στην αρχή του bbq και να μην τις αφήσουμε για το τέλος μετά τα κρέατα, γιατί άλλωστε όταν θα βγουν από την ψησταρία τα κρεατικά... ποιος θα έχει χρόνο να ασχοληθεί με τις μελιτζάνες :-)

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 01/10/2013, 09:12:54
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...