Τι είναι το φουά γκρα;

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

09/06/2010, 16:51:09

δεν ξέρω αν τυχαίνει να παρακολουθείτε κι εσείς καμιά φορά κάποιες εκπομπές μαγειρικής από το εξωτερικό... αρκετά συχνά ακούω στα συστατικά το "φουά γκρα" και μου προξένησε την περιέργεια να δω τι είναι αυτό τελικά κι αν μπορώ να το βρω για να το δοκιμάσω.

βασικά είχα την εντύπωση ότι πρόκειται για κάποιο σπέσιαλ "χορταρικό" (οπως π.χ. οι κρόκοι), άλλα τώρα που προσπαθώ να βρω πληροφορίες απ' ότι βλέπω πρόκειται για συκώτι χήνας (για την ακρίβεια... "χοντρό" συκώτι χήνας)

βέβαια, ψάχνοντας έπεσα πάνω σε κάτι σοκαριστικά κείμενα/video (πραγματική φρίκη) που περιέγραφαν κάποιες ιδιαίτερα βάρβαρες διαδικασίες (μαζικής) παραγωγής του (με "εξαναγκασμένο τάισμα" της χήνας, για να παχύνει) και μπορώ να πω ότι μου κόπηκε η όρεξη για "Foie Gras"

δεν ξέρω αν διατίθεται σε πιο σπιτική version... εσείς έχετε δοκιμάσει;


:-)

Yerejan

Yerejan

09/06/2010, 19:43:45

αμα σφάξουμε καμια πάπια μπορεί να φάμε και φουά-γκρα αλλιώς θα το βλέπουμε με τα κυάλια πάντως πρέπει να είναι πολύ παχύ και δεν με δελεάζει μάλλον με αηδιάζει. πάντως νομίζω ότι το τρώνε οι αριστοκράτες ίσως γιατί είναι ακριβό...


και να που γύρισα...

ROSEBUD

ROSEBUD

09/06/2010, 22:44:14

Είχα μείνει με την εντύπωση ότι είναι ακριβώς το ίδιο με το πατέ.Όχι μόνο της χήνας,συκώτι λιωμένο οποιουδήποτε ζώου.


Πάρε χρώμα απ'τις πληγές σου,ντύσου ΚΟΚΚΙΝΑ!

charm_quark

charm_quark

10/06/2010, 20:35:15

μπλιαχ!


Έχω ένα κόμπο στο λαιμό και μια θηλιά που όλο στενεύει.
Είναι η καρδιά μου μια αυλή σ' ένα κελί που όλο μικραίνει.
Μα εσύ που έχεις το κλειδί έλα και πες μου το...
"γιατί";

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

13/06/2010, 02:23:58

μπι-λι-ααααααααααααααααααααχχχχχ

(δεν αναστεναζω για κανεναν βασιλη, απλα ειπα να το κανω πιο παραστατικο :p)


πότε τον παίρνεις..πότε τον τρως...


αχ!! τι μικρός που ναι ο μισθός!!!

TiTravaw

TiTravaw

19/06/2010, 23:23:25

ποπο... αυτοι οι πλουσιοι σηχαμα ειναι... καλα αλλη δουλια δεν εχουνε απτο να τρωνε οτι βρισκουν μπροστατουσ? χαθηκε ενα σουβλακι?


ποτε μη λεσ ποτε.... αλλα σταματα και το σιγουρα...
e???


Υπάρχουν 6 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Αδυνάτισμα

Γυμναστική στο σπίτι και αδυνάτισμα
Έβαλα στόχο να χάσω 20-25 κιλά


Ταμπουλέ

Ταμπουλέ
Λιβανέζικη σαλάτα με πλιγούρι


drone

ΦΕΚ 3152/Β/30.9.2016 για τα drones
Ο κανονισμός για τα ΣμηΕΑ τίθεται σε ισχύ από 01/01/2017


Φαλάφελ

Φαλάφελ
Εύκολα και νηστίσιμα κεφτεδάκια με ρεβύθια


Λαύκος

Λαύκος
Ένα όμορφο χωριό στο Πήλιο



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


μάθημα ιστορίας

Μαθήματα Παγκόσμιας Ιστορίας
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


Γουακαμόλε

Γουακαμόλε
Με αβοκάντο και λάιμ


Πέννες 4 τυριά

Πέννες 4 τυριά
Λευκή σάλτσα 4 τυριά για μακαρόνια