Αποστείρωση δοχείων

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


charm_quark

charm_quark

31/05/2010, 12:14:28

Για να αποστειρώσουμε βαζάκια για μαρμελάδες/τρόφιμα κτλ

Πλένουμε με μπόλικο σαπούνι και όσο το δυνατό πιο ζεστό νερό τα βαζάκια μας και μετά:

Τρόπος Α.
Τα τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε μέσα στο νερό μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε ώστε να είναι ζεστά και να μην σπάσουν όταν βάλουμε το ζεστό τρόφιμο μέσα.

Τρόπος Β.
Τα στεγνώνουμε και τα βάζουμε στο φούρνο σε ένα ταψί και τα "ψήνουμε" στους 150 βαθμούς για 20 λεπτά. Πάλι τα αφήνουμε μέσα στο φούρνο μέχρι να τα χρειαστούμε.

Προαιρετικά (πολύ καλή συντήρηση!!!)
Αφού βάλουμε το τρόφιμο μέσα  (2 εκατοστά πιο χαμηλά από το στόμιο) τα κλείνουμε με τα καπάκια (επίσης αποστειρωμένα και αυτά) χωρίς να σφίξουμε το καπάκι.
Τα τοποθετούμε ξανά στο φούρνο στους 150 για κανα τέταρτο.
Μετά τα βγάζουμε (προσοχη μην καείτε!!!!) και σφίγγουμε τα καπάκια στα γρήγορα. Αναποδογυρίζουμε το δοχείο και το αφήνουμε να παγώσει.

Είναι απλή φυσική το τελευταίο. Διαστολή αέρα σε υψηλή θερμοκρασία, συστολή όταν παγώνει. Επείδη είναι ανάποδα δεν μπορεί να πάρει αέρα καινούργιο μέσα και έτσι... το βάζο "ρουφάει" το καπάκι μέσα και σφραγίζει. Όταν το ξανανοίξετε θα είναι σα να ανοίγετε για πρώτη φορά το βάζο. Θα πρέπει δηλαδή να κάνει το "ποπ".


Έχω ένα κόμπο στο λαιμό και μια θηλιά που όλο στενεύει.
Είναι η καρδιά μου μια αυλή σ' ένα κελί που όλο μικραίνει.
Μα εσύ που έχεις το κλειδί έλα και πες μου το...
"γιατί";


Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Χοιρινή τηγανιά

Λεμονάτη τηγανιά με χοιρινό κρέας
Μια εύκολη λύση για κάτι γρήγορο


κινητό τηλέφωνο

Σε ποια εταιρεία κινητής τηλεφωνίας ανήκουν τα τηλέφωνα;
Υπάρχει μια χρήσιμη υπηρεσία online


σοκολατάκια

Fudge σοκολατάκια
Με λευκή σοκολάτα


Χούμους

Χούμους
Αυτό γίνεται με ρεβίθια


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Ραβανί

Ραβανί (ή Ρεβανί)
Ένα σιροπιαστό κέικ


Φανουρόπιτα

Φανουρόπιτα με 9 υλικά
Μήπως έχασες κάτι και το ψάχνεις;



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


Λαύκος

Λαύκος
Ένα όμορφο χωριό στο Πήλιο


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι


Ομελέτα φούρνου

Ομελέτα φούρνου με μπόλικα υλικά
Λίγο μπελαλίδικη αλλά νόστιμη συνταγή


Φασουλονταβάς

Φασουλονταβάς : Φασόλια "γίγαντες" στο φούρνο
Νηστίσιμο και χορταστικό φαγητό