Γεια σου :-)

Για να ενημερώνεσαι για τα νέα θέματα που ανεβάζω, πριν φύγεις κάνε ένα Like στην σελίδα μου στο Facebook...


Φασουλονταβάς : Φασόλια "γίγαντες" στο φούρνο


Αν και την φασολάδα παλιά δεν την έτρωγα και πολύ, ο «φασουλονταβάς» μου άρεσε και τον προτιμούσα. Οι περισσότεροι ίσως ξέρουν την συνταγή απλά ως «φασόλια γίγαντες στο φούρνο» και ο «φασουλονταβάς» ή «φασουλοταβάς» να τους ακούγεται κάπως παράξενα, αλλά απ' ότι διαβάζω προέρχεται από την λέξη "ταβάς" που στα τούρκικα σημαίνει "ταψί", οπότε είναι μια λογική εξήγηση ότι πρόκειται για το ίδιο πράγμα.

φασουλονταβάς

Κάτι καινούργιο που έμαθα το τελευταίο διάστημα ψάχνοντας να αγοράσω φασόλια "γίγαντες" είναι ότι υπάρχουν και φασόλια "ελέφαντες", ίσως τα δείτε κι εσείς στην αγορά, π.χ. φασόλια "ελέφαντες" Πρεσπών, μια περιοχή στην Ελλάδα που φημίζεται για την παραγωγή της σε φασόλια.

Η συνταγή δεν είναι δύσκολη, αλλά έχει μια διαδικασία. Δηλαδή τα φασόλια θα πρέπει να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ, ενώ επίσης πριν τα βάλουμε στο φούρνο θα πρέπει πρώτα να τα βράσουμε για να μαλακώσουν και παράλληλα θα πρέπει να ετοιμάσουμε ξεχωριστά και την σάλτσα. Αναλυτικά φαίνονται όλα αυτά βήμα-βήμα στο βίντεο.

Για το σερβίρισμα, άλλες φορές δεν το έκανα, αλλά αυτή τη φορά δοκίμασα όταν τα έβαλα στο πιάτο να τους ρίξω από πάνω και λίγη πάπρικα (κόκκινο πιπέρι γλυκό) και μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα, μάλλον έτσι θα τα τρώμε στο εξής :-)

Ημερομηνία : 02/12/2013, 08:46:48
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Διαπροσωπικά:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


γιορτή σπόρων

17η Γιορτή Σπόρων του Πελίτι
Στο Μεσοχώρι Παρανεστίου


ποδήλατο

24ος Ποδηλατικός Γύρος Αθήνας
Την Κυριακή 07/05/2017


Κρεατοσφαιρίδια

Κρεατοσφαιρίδια τηγανητά
Στρόγγυλα κεφτεδάκια γρήγορα και εύκολα


Μπριζόλα

Χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι με κόκκινο κρασί
Μια παραλλαγή με έξτρα γεύση


Χοιρινή τηγανιά

Λεμονάτη τηγανιά με χοιρινό κρέας
Μια εύκολη λύση για κάτι γρήγορο


κινητό τηλέφωνο

Σε ποια εταιρεία κινητής τηλεφωνίας ανήκουν τα τηλέφωνα;
Υπάρχει μια χρήσιμη υπηρεσία online


σοκολατάκια

Fudge σοκολατάκια
Με λευκή σοκολάτα



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


Λαύκος

Λαύκος
Ένα όμορφο χωριό στο Πήλιο


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι


Ομελέτα φούρνου

Ομελέτα φούρνου με μπόλικα υλικά
Λίγο μπελαλίδικη αλλά νόστιμη συνταγή


Φασουλονταβάς

Φασουλονταβάς : Φασόλια "γίγαντες" στο φούρνο
Νηστίσιμο και χορταστικό φαγητό